Шоколад молочный Риттер Спорт Альпийское молоко 100гр.

Как вы уже догадались, речь идет о шоколаде высшего качества. Благодаря особому процессу конширования шоколадная масса из альпийского молока и какао приобретает характерный карамельно-медовый аромат. Неудивительно, что некоторые готовы горы свернуть ради такого шоколада.  Термин 'конширование' происходит от названия похожей на ракушку ёмкости (лат. Concha = раковина). В ней образовавшаяся в результате вальцевания сухая шоколадная масса тщательно перемешивается, проветривается и, наконец, разжижается. Этот способ изобрёл швейцарец Рудольф Линдт в 1879 году, чем значительно улучшил качество шоколада.